600 g hlavatky, sůl, 3 dcl podmáslí, lžička
pálivé papriky, půl lžičky pepře, 2 stroužky česneku, lžička cukru, masox, 30 g
pažiky, 100 g tvrdého sýra, olej
Maso bez kůže a kostí osolíme a dáme na 2
hodiny do chladu odležet. Pak ho dáme do olejem vymaštěné ohnivzdorné mísy,
zalejeme podmáslím rozšlehaným s utřeným česnekem, kořením, masoxem, pokrájenou
pažitkou, solí, zakryjeme tenkými plátky sýra a 20 minut pečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat