600 g mníka, sůl, 50 g kukuřičné mouky, 60 g
slaniny, lžička rajčatového protlaku, 50 g cibule, 1,5 dcl červeného vína, 50 g
tvrdého sýra
Maso bez kůže a kostí nakrájíme na kousky,
osolíme a zaprášíme kukuřičnou moukou. V kastrolu rozškvaříme mletou slaninu,
zpěníme na ní strouhanou cibuli, protlak, přidáme rybu, zalijeme vínem a
dusíme. Podáváme se strouhaným sýrem.
Žádné komentáře:
Okomentovat