600 g mníka, 2 dcl oleje, 100 g másla, 50 g
celeru, 50 g cibule, 1 dcl rajčatové šťávy, 2 lžíce zeleného pepře, půl lžičky
mletého pepře, lžíce strouhanky z dietních sucharů, sůl
Maso bez kůže a kostí nakrájíme na kostičky,
osolíme a upražíme na oleji. Rozprostřením na savý papír ho zbavíme
přebytečného tuku. Na másle udusíme nastrouhaný celer, cibuli, vmícháme ostatní
přísady a rybu, prohřejeme a ihned podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat