Kapor s tymiánem

4 porce kapra, olej, 1 lžička tymiánu, 2 stroužky česneku, sůl, mletý černý pepř, citron, máslo, strouhanka
Kapra očistíme. Tymián smíchame se solí, mletým pepřem, lisovaným česnekem a 1 lžicí oleje. Směsí natřeme porce ryby, uložíme do pekáčku, pokapeme citrónovou šťávou, posypeme strouhankou a poklademe vločkami másla. V troubě prudce upečeme. Ryba může být pečena i vcelku. Podáváme s brambory.