31. ledna 2017

Skořicové řezy s ovocem

125 g mandlí, 30 g másla, 125 g cukru, 2 vejce, lžička skořice, špetka soli, citrón, 100 g kandovaného ovoce, nakrájené na drobné kostičky, 125 g mouky, 100 g moučkového cukru, lžíce vanilkového cukru, trochu kakaa na ozdobu
Mandle spaříme vařící vodou, oloupáme a nasekáme na drobné kostičky. Máslo utřeme s cukrem a vejci do pěny, přidáme sul, skořicí, kuru z citrónu, drobně nakrájené ovoce a mouku. Těsto rozotřeme na pomaštěný plech 1 cm vysoko a ve středně teplé troubě upečeme. Upečený plát hojně pocujrujeme vanilkovým cukrem, nakrájíme na úhledné řezy, jejich střed ozdobíme prosátým kakaem.

Žádné komentáře:

Okomentovat