31. ledna 2017

Losos v sýrové omáčce

800 g vykostěný filet z lososa, sůl, barevný drcený pepř, 2-3 ks šalotka, 2-3 stroužky česnek, olivový olej, 200 g eidam, 200 g hermelín, 100 g Niva, 0,5 l smetany, 1 dcl. bilé víno, 500 g špenátové tagliateli
Nakrájenou šalotku orestujeme na oleji, přidáme česnek po chvíli sýry nakrájené na malé kostičky a mícháme, až se sýr začne táhnout. Potom přidáme víno a za stálého míchání přidáváme šlehačku. Vše povaříme a dochutíme. Steak okořeníme a opečeme na oleji. Přelijeme omáčkou a podáváme s uvařenými těstovinami.

Žádné komentáře:

Okomentovat