14. září 2010

Dort kakaový

4 vejce, 1 Hera, 3 lžíce kakaa, 2 hrnky cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, prášek do pečiva, 2 vanilkové cukry

Heru rozehřejeme, zašleháme cukr, kakao, rum, vanilkový cukr a 1 hrnek vlažné vody. Odlijeme 1 hrnek této směsi a dáme stranou.Do zbytku přidáme vejce, mouku, překrájené ořechy a spařené hrozinky. Důkladně vyšleháme a při šlehání přidáme 1 prášek do pečiva. Vymažeme formu , vysypeme strouhankou a směs nalijeme do formy. Dáme péct do středně vyhřáté trouby cca1 80°C Ihned po vyjmutí z trouby na upečený korpus rovnoměrně nanášíme odloženou směs, aby se vsakovala. Necháme zvolna vychladnout. Nejlépe je korpus nechat prosáknout v lednici do druhého dne. Po důkladném vychladnutí je možno zdobit dle libosti krémem či šlehačkou. Podle tvaru je možno vyrobit i ve tvaru klasického dortu, srdce…

Žádné komentáře:

Okomentovat