Dort z medových placek

placky : 33 dkg hladké mouky, 7 dkg hery, 8 dkg moučkového cukru, vejce, vanilka, plná lžíce medu, 1/2 lžičky jedlé sody

krém : ½ l smetany, 1,5 vanilkového pudinku, 20 dkg másla, 15 dkg moučkového cukru, 2 lžíce silné kávy, žloutek

Placky: V parní lázni rozpustíme tuk s cukrem a medem,přidáme van.cukr a vejce. Směs mícháme do zhoustnutí, odstavíme, přidáme 1/2 mouky se sodou,znovu dáme do lázně a mícháme do zhoustnutí.Na vál dáme zbytek mouky a směs propracujeme,těsto rozdělíme na 6 dílů, díly rozválíme na placky tenké jako na nudle (pak nejlépe podle dortové formy vykrájíme z placek kola o průměru asi 22 cm)pečeme v troubě cca na 200 stupnů na dobře vymaštěném plechu (nebo jen tak na plechu na pečícím papíru)

Krém : Z 1/2 l smetany,2 lžic kávy a 1 a  1/2 pudinku uvaříme pudink. Máslo utřeme s cukrem a žloutkem a pak postupně přidáváme vlažný pudink. Placky pomažeme rybízovou marmeládou a slepujeme je k sobě krémem. Dort necháme alespoň jeden den uležet aby placky změkly.