15. září 2010

New York Cheesecake

balicek susenek (nejlepe cajove, bez prichuti), 1/2 hrnecku loupanych mandli, 1/4 hrnecku cukru, 50 g masla
napln : 3 kostky po 250 g mekkeho tvarohu, 1/2 cukru,lzicka citronoveho dzusu (mozna i vymackana stava), 2 lzicky nastrouhane citronove kury, 4 vajce
na ozdobu  slehacka, 2 kiwi

Susenky, mandle a cukr rozemeleme a umichame v kucynskem robotu az vzniknou male "drolky". Pokud nemate robot muzete rozmackat susenky a jemne nakrajet mandle. Rozehrejte maslo ( muzete v misce v mikrovlnne troube po 20 s) a pridejte do smesi a rozmichejte. Natlacte celou vzniklou smes na specialni  krohovou formu  se stenou, která se uvolnuje perem o prumeru okolo 20 cm ( nejlepe pokud je vymazana nebo vysrikana olivovym sprejem). Na to prilejte náplň a pecte v troube pri 160°C okolo 1 hodiny). Náplň: Rozetrete mekky tvaroh, cukr, citronovou stavu a nastrohanou kuru a vajicka dohramady az dostanete lehce roztiratelnou smes (pokud prilis tuhe prilejte trochu mleka). Na ozdobu (nepovinne): Pro zkraasleni je mozne pridat naslehanou slehacku, posypanou nakrajenym kiwi bez slupky.

Žádné komentáře:

Okomentovat