Lázeňská roláda

vejce, cukr (krupice), kakao, šlehačka, ztužovač, máslo na vymazání

Ušleháme pevně 4 bílky se 2 lžícemi cukru,odděleně ušleháme 4 žloutky se 2 lžícemi cukru,( důkladně téměř do běla),přidáme 2 lžíce kakaa a obě hmoty opatrně spojíme.Nalijeme na důkladně vymazaný plech změklým máslem (použijte nejlépe prsty). Pečeme 10.min.při 180° C ve vyhřáté troubě. Po zchladnutí  namažeme ušlehanou šlehačkou (se ztužovačem). Roládu předem nerolujeme jako jiné rolády,po zchladnutí rovnou mažeme a potom teprve srolujeme.