Mouku prosijeme na vál, 2 lžíce odložíme. Přidáme sůl, žloutek, změklý překrájený tuk, ocet nebo citronovou šťávu a zpracujeme na těsto. Necháme je v chladu půl hodiny odležet, potom je vyválíme a válečkem přeneseme na plech. Doprostřed těsta po délce upravíme nastrouhaná jablka, poprášíme je skořicí a posypeme propláchnutými okapanými rozinkami. Okraje těsta šikmo ke středu rádlem nakrájíme na 3 cm proužky, přehneme je přes těsto a přimáčkneme. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 200° C a upečeme. Ještě teplý závin povlažíme v mléce rozmíchanými dvěma lžícemi sorbitu a po vychladnutí závin nakrájíme, popř. poprášíme sorbitem. Závin nakrájíme na 12 kousků.
Žádné komentáře:
Okomentovat