Křehké těsto: 300 g hladké mouky., 200 g tuku., 80 g práškového cukru., vejce., žloutek.,lžíce rumu., špetka strouhané vanilky.,
Náplň: 2 bílky., 100 g pískového cukru., 100 g nastrouhaných ořechů., půlky ořechů na ozdobení.,
Odleželé těsto rozválíme a vykrájíme z něj kolečka o průměru asi 3 cm. Přendáme je na plech a ve vyhřáté troubě je dobleda upečeme. Mezitím z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh a promícháme jej s ořechy. Na kolečka doprostřed nastříkáme trochu sněhu, poklademe půlkami ořechů, vložíme zpět do trouby, teplotu snížíme na 170° C a těsto dopečeme. Pečivo ihned sesuneme na podložku, po vychladnutí je uložíme v chladu a necháme je odležet.
Žádné komentáře:
Okomentovat