Na 40 kousků si připravíme – 4 polévkové lžíce instantního kávového prášku., 300 g hladké mouky., 50 g mletých mandlí., 50 g mletých lískových oříšků., špetku soli., 100 g moučkového cukru., 200 g másla., 100 g hořkomléčné polevy., 75 g pistácií., 75 g mandlí., 75 g krystalového cukru.,
Instantní kávu rozpustíme v 50 ml horké vody a dáme vychladit. Mouku, mleté mandle a oříšky, moučkový cukr, sůl a pokrájený tuk promícháme, přilijeme kávu a vypracujeme těsto, které odložíme asi na hodinu do chladna. Z těsta vytvoříme 6 cm dlouhé válečky a stočíme do tvaru rohlíčků. Klademe je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě (elektrický sporák 200° C., plyn stupeň 3) přibližně 10 až 12 minut. Usekáme mandle a pistácie. Vychladlé rohlíčky potíráme rozpuštěnou polevou a sypeme mandlemi, pistáciemi a cukrem.
Doba přípravy asi 1 ¼ hodiny., jeden kousek má 540 kJ / 130 kcal.
Žádné komentáře:
Okomentovat