25. srpna 2016

Kuřecí prsíčka se šunkou, banánem a cherry

1 dl cherry, 100 g másla, 1 dl oleje, 1,5 kg kuřecích prsíček, 200 g šunky, 1 kg banánů, 1,5 dl třešňovice,10 g hladké mouky, 2 dl kuřecího vývaru
Z kuřecích prsíček si nachystáme širší řízky. Ty naklepeme a osolíme. Na každý řízek položíme plátek šunky a půlku banánu a zastříkneme cherry.Když máme takto uděláno, svineme prsa a spojíme párátkem. Vložíme na rozpálený olej a opečeme do zlatova. Pokud jich děláte opravdu z 1,5 kg, doručujeme rolky osmažit jen zlehka, aby se maso zatáhlo a poté naskládat na plech a dopéct v troubě. Samozřejmě občas maso podlijeme.
Z mouky a másla si připravíme jíšku. Zředíme ji s vývarem a necháme chvilku povařit. Jestliže chcete chuť pokrmu zlepšit a zvýraznit, můžete pokrm na talíři flambovat třešňovicí. Nebo ji také přidat do omáčky.

Žádné komentáře:

Okomentovat