23. srpna 2016

Chlebíček „kočičí oči“

80 g másla nebo rostlinného tuku., 3 vejce., 100 g moučkového cukru., 3 lžíce kakaa., lžíce rumu., lžíce citronové šťávy., asi dl mléka., 150 g polohrubé mouky., ½ lžičky kypřicího prášku do pečiva., tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání chlebičkové formy., dětské kulaté piškoty., zavařenina., čokoládová poleva na ozdobení.,
Změklý tuk utřeme s cukrem, žloutky a kakaem do pěny. Přidáme rum, citronovou šťávu, vlažné mléko a nakonec lehce vmícháme pevně ušlehaný sníh a prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Polovinu těsta rozetřeme do tukem vymazané a moukou vysypané formy. Na těsto klademe ve dvou řadách dětské piškoty slepené zavařeninou. Zalijeme je zbylým těstem, vložíme do předehřáté trouby a zvolna upečeme. Vychladlý chlebíček přelijeme čokoládovou polevou. Po ztuhnutí polevy chlebíček pokrájíme na plátky.

Žádné komentáře:

Okomentovat