Ořechový medovník od tchýně

500 g hladké mouky, 200 g mletého cukru, 2 vejce, 200 g másla, 2 lžicky sody, 2 lžíce medu
Vypracujeme testo, vyválíme z nej dva stejné pláty.Rozehrejeme 120 g másla, 100 g cukru, 2 lžíce medu, odstavíme a vmícháme 300 g hrube sekaných orechu. Smes rozetreme na jeden plát a oba pláty upeceme.
Na krém uvaríme pudink ze 400 ml mléka a vanilkového pudinku.Vyšleháme 1 máslo se 3 lžícemi mletého cukru, vmícháme vychladlý pudink.
Upecené pláty spojíme krémem, necháme v chladu uležet do druhého dne a nakrájíme rezy.