testo : 50 dkg hladké mouky, 20 dkg cukru krupice, 20 dkg másla, 2 polévkové lžíce medu –hodne plné, 2 vejce, 2 cajové lžicky sody rozpuštené ve 2 lžících mléka
Ze všech surovin zpracovat na vále testo, které rozdelíme na dva díly. Jeden plát upeceme suchý na vymazaném a vysypaném plechu. Druhý plát potreme nádivkou a poté upeceme též na vymazaném a vysypaném plechu. Peceme pri 170°C približne 30 minut.
Nádivka : 25 dkg orechu - nasekat nahrubo, 8 dkg cukru krupice, 12 dkg másla, 3 lžíce medu Vše naráz osmahnout na pánvi. Pár minut – odhadem tak 10, smes krásne zavoní.
Na placku prendáme ihned, necekáme na zchladnutí a hned peceme.
Krém: 1,5 sklenky mléka, 2 polévkové lžíce hladké mouky, polévková lžíce Solamylu,10 dkg cukru krupice
Vše uvarit ve vodní lázni v hustou kaši a postupne vyšlehávat s 20 dkg másla.První upecenou - suchou - placku pocákáme rumem – dle chuti, rozetreme na ní krém,položíme placku s nádivkou – nádivkou nahoru. Nechám 24 hodin rozležet v lednicce.
Žádné komentáře:
Okomentovat