Medová roláda

160 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 100 g medu,  vejce, 4 žloutky, vejce, sníh ze 4 bílků, lžička jedlé sody

Umícháme žloutky, vejce, cukr a med. Pak lehce vmícháme střídavě sníh a mouku se sodou. Pečeme na plechu s pečícím papírem dozlatova. Upečenou roládu stočíme s papírem. Po vychladnutí papír sejmeme, roládu namažeme máslovým krémem a povrch rolády pocukrujeme.