2 menší pstruzi, 50 g loupaných mandlí, citron, hladká mouka
na obalení : 2 lžíce nasekané petrželky nebo pažitky, olej podle potřeby, 2 lžíce másla, sůl
Citronem pokapané pstruhy osolíme, poprášíme moukou a vložíme na rozpálený olej do hluboké mísy remosky. Po obou stranách je opečeme. Mezitím osmahneme oloupané a pokrájené mandle dozlatova nasucho na pánvi. Na ryby na talíři poklademe kousky másla, posypeme mandlemi a ozdobíme kousky citronu a nasekanou zelenou natí. Podáváme s různě upravenými bramborami a čerstvou nebo podušenou zeleninou.
Žádné komentáře:
Okomentovat