600 g ryby (kapr, halibut, filé apod.), 3 velké cibule, 100 g tvrdého strouhaného sýra, citron, 400 ml smetany, trochu strouhaného muškátového oříšku, olej podle potřeby, sůl, pepř
Drobně pokrájenou cibuli podusíme za častého míchání v nízké míse remosky s rozehřátým olejem doměkka. Je-li třeba, podlijeme ji občas vodou, aby se nám nepřipálila. Nakonec ji osolíme. Na podušenou cibuli poklademe očištěné, citronem zakapané a mírně osolené porce ryby, které zalijeme smetanou, do které vmícháme strouhaný sýr, muškátový oříšek, trochu soli a pepře, a asi 35 minut zapékáme. Podáváme s vařenými bramborami.
Žádné komentáře:
Okomentovat