600 g plátků platýse, 8 rajčat, špetka šafránu, 100 ml bílého vína,velký pomeranč, 2 lžíce strouhanky, 25 g másla,olej na vymazání mísy, sůl
Plátky platýse mírně osolíme a vložíme do olejem vymazané mísy remosky. Zvlášť vložíme do jiné misky na větší kousky pokrájená,oloupaná rajčata a smícháme je se šťávou z pomeranče, s vínem,šafránem, špetkou soli a směs poklademe na rybu. Celé posypeme strouhankou, poklademe kousky másla a na 20-25 minut zapečeme. Podáváme s různě upravenými bramborami a čerstvou nebo dušenou zeleninou.
Žádné komentáře:
Okomentovat