4 porce rybího filé (asi 600 g), citron, 2 vejce, hladká mouka a strouhanka na obalení, mletá sladká paprika (může být i pikantní), 4 lžíce nasekané petrželové natě, olej podle potřeby, sůl, pepř
Porce filé pokapeme citronem, mírně osolíme, opepříme, popráší-me moukou smíchanou s trochou papriky, obalíme v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance smíchané s nasekanou petrželkou. Urovnáme je na dně nízké remoskové mísy a osmažíme po obou stranách dozlatova. Podáváme s bramborovým salátem a citronem.
Žádné komentáře:
Okomentovat