200 g polohrubé mouky, 200 g cukru, 100 g hladké
mouky, 100 ml oleje, vanilkový cukr, 150 ml mléka (teplého), sníh ze 4 bílků,
kypřící prášek do perníku, lžička kakaa, kůra z jednoho citronu
Olej smícháme s cukrem, přiléváme mléko a
mícháme tak dlouho, až se cukr rozpustí. Potom přisypáváme mouku smíchanou s
kypřícím práškem, nastrouhanou kůru z citronu a nakonec ušlehaný sníh z bílků.
Část těsta smícháme s kakaem a střídavě vlijeme obě těsta do vymazané tukem a
hrubou moukou vysypané bábovkové formy. Pečeme ve středně vyhřáté troubě
(180°C) asi 30-40 minut. Po upečení vyklopíme bábovku z formy a pocukrujeme
nebo polijeme čokoládovou polevou.
Žádné komentáře:
Okomentovat