Tvarohový koláč s ovocem

400 g sezónního ovoce (rybíz, borůvky, jahody, pokrájené meruňky aj.), 200 ml bílého jogurtu, 100 g krystalového cukru,žloutek, trochu vanilkové cukru, 100 g polohrubé mouky, 0,5 prášku do pečiva, bílek, špetka soli
Jogurt, cukr, žloutek a vanilkový cukr utřeme dohladka. Přidáme mouku, prášek do pečiva a nakonec přidáme pomalu sníh z bílku. Těsto nalijeme na pečicí papír rozestřený v nízké míse remosky, na těsto poklademe ovoce a pečeme asi 40-45 minut.