Nadívaná vejce

8 natvrdo uvařených vajec., 50 g másla., žemle., trochu smetany., zelená petrželka., citron., muškátový květ., sůl., máslo na vymazání pekáčku., smetana na zalití.,
Vejce uvařená natvrdo rozkrojíme na polovinu. Žloutky vyjmeme a utřeme s kouskem másla. Přidáme ve smetaně namočenou a vymačkanou žemli, pokrájenou petrželku, nastrouhanou citronovou kůru, muškátový květ a sůl. Touto nádivkou naplníme bílky a rozložíme je do máslem vymazaného pekáčku. Zalijeme smetanou a zapečeme v troubě.