16 kousků – 100 g měkké másla., 100 g cukru., balíček vanilkového cukru., 4 vejce., tuk na vymazání., polohrubá mouka na vysypání formy., 200 g polohrubé mouky., ½ balíčku kypřicího prášku., 130 g strouhaného kokosu., 4 lžíce smetany.,
Náplň – 50 g rozinek., 4 lžíce rumu., 50 g sekaných lískových oříšků., 2 lžíce cukru (hnědého)., 100 g strouhaného kokosu.,
Na těsto ušleháme do pěny máslo, cukr a vanilkový cukr. Postupně přišleháváme vejce, až vznikne bělavý krém. Troubu předehřejeme na 175° C. Chlebíčkovou formu o objemu 1,5 litru vymažeme a lehce vysypeme moukou. Do krému přimícháme mouku, kypřicí prášek, strouhaný kokos a smetanu. Těsto naplníme do formy a povrch uhladíme. Na náplň namočíme rozinky do rumu. Promícháme je s lískovými oříšky, cukrem a strouhaným kokosem. Do povrchu těsta uděláme navlhčeným nožem 3 cm hluboký nárez a vložíme do něj náplň. Pečeme 40 – 50 minut. Vpichem špejle zkoušíme, zda je chlebíček upečený. Necháme ho krátce vychladnout, přiložíme kuchňskou mřížku, obrátíme a vyklopíme. Chlebíček naecháme vychladnout.
Příprava asi 20 minut., pečení asi 40 – 50 minut., kousek asi 280 kcal., 4 g bílkovin., 18 g tuků., 24 g sacharidů.
Žádné komentáře:
Okomentovat