Oříškové hrudky

Na 30 kousků si připravíme – porci základního těsta., 2 bílky., 150 g cukru., 2 kanapky mandlové tresti., 150 g mletých lískových oříšků., 30 celých lískových jader.,

Těsto vyválíme do roličky a z té krájíme ½ cm silné plátky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr, mandlovou tresť a mleté oříšky. Nastříkáme na plátky a každý přizdobíme lískovým jádrem. Pečeme v horké troubě (elektrický sporák 175° C., plyn stupeň 2) přibližně 12 minut.

Doba přípravy asi hodina., jeden kousek má přibližně 370 kJ / 90 kcal.