Kávový perník s ořechy

Tuk, rozinky, 750 g hladké mouky, prášek do pečiva, 250 g medu, 180 g cukru krupice, ořechy, 1/2 lžičky perníkového koření, 250 ml bílé kávy, instantní káva Tchibo Family
Med s cukrem rozpustíme v bílé kávě s několika lžičkami černé kávy. Po vychladnutí zaděláme touto tekutinou mouku, do níž jsme proseli prášek do pečiva a perníkové koření. Ne příliš tuhé těsto vylijeme do vymazaného a vysypaného pekáče. Povrch posázíme rozinkami a ořechy. Pečeme ve vyhřáté troubě, píchnutím špejle zjistíme, zda je moučník hotový. Doba přípravy: 60 minut.