5 bílků., 250 g pískového cukru., 250 g strouhaného kokosu., tuk na plech.,
Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh. Zbytek cukru do sněhu už jen lehce obracíme. Nádobu se sněhem vložíme do horké vodní lázně a šleháme, až je sníh teplý a lesklý. Nádobu vyjmeme, sníh krátce prošleháme, vmícháme kokos a na tukem potřený plech klademe malé hromádky. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 190° C, po 6 minutách teplotu snížíme na 160° C a kokosky zvolna dosušíme. Ihned je sejmeme z plechu a necháme je v chladu odležet.
Žádné komentáře:
Okomentovat