4 plátky masa ze sumce, 8 sardelek, 2 lžíce citronové šťávy, sůl, ½ lžičky zázvoru, 2 lžíce nasekané petrželky, 1 malá cibule, 1 plátek slaniny, ½ hrnku zeleninového vývaru, ½ dobře omytého citronu
Plátky masa protkneme proužky nakrájených sardelek. Pokapeme citronovou šťávou, osolíme, posypeme zázvorem, petrželkou a necháme 30 minut odležet. Na kostičky nakrájenou slaninu zprudka osmahneme, přidáme nakrájenou cibuli a plátky ryby. Podlijeme vývarem a zvolna dusíme pod pokličkou asi 15 minut. Na talíři ozdobíme kolečky citronu.
Žádné komentáře:
Okomentovat