Rybí paprikáš

800 g rybího filé, 2 dl sladké smetany, lžíce hladké mouky, cibule, mletá paprika, pepř, sůl, citrónovou šťávu, tuk na opečení

Porce filé zakapeme citrónem, lehce osolíme a necháme hodinu v chladu odležet. Na tuku osmahneme nakrájenou cibuli, zaprášíme ji paprikou a osmahneme. Pak vložíme porce filé a opečeme, malinko podlijeme a dusíme (je udušeno velice rychle). Když je filé měkké ještě zalijeme smetanou ve které jsme rozmíchali lžíci hladké mouky a krátce povaříme. V Maďarsku podávají s těstovinamy.