zmrazené kuchyňsky upravené chobotnice, 1 hrnek červeného vína, 2 bobkové listy, 6 kuliček pepře, sůl, špetka nastrouhaného muškátového oříšku, 1 lžíce hladké mouky, 4 lžíce oleje, olivy na ozdobení
Rozmrazené chobotnice pokrájíme na kolečka. Zaprášíme moukou a na rozehřátém oleji opečeme dozlatova. Osolíme, přidáme pepř, muškátový oříšek a bobkový list. Přilijeme víno a za občasného mícháni dusíme, až se víno částečně odpaří a vypečená šťáva zhoustne. Před podáváním ozdobíme plátky oliv.
Žádné komentáře:
Okomentovat