Suroviny: 4 bílky, 10 dag polohrubé mouky, 10 dag cukru, 15 dag ořechů (vlašské rozdělíme na půlky, mandle a lískové ořechy celé)
Postup: Z bílků ušleháme tuhý sníh, opatrně vmícháme cukr a mouku. Nakonec vmícháme ořechy. Hmotu vylijeme do srnčího hřbetu, který jsme vyložili alobalem, vymazali tukem a vysypali polohrubou moukou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě do růžova. Po vychladnutí vyklopíme a ostrým nožem nakrájíme na plátky tenké asi 3 mm. Naklademe na nevymazaný plech a pomalu sušíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat