Sušené švestky v čokoládě

Odpeckované sušené švestky umyjeme a namočíme přes noc do rumu. Druhý den do každé švestky vložíme oloupanou mandli. Každou švestku zvlášť napíchneme na jehlici a namočíme v rozpuštěné čokoládové polevě (nad párou rozehřejeme 120 g čokolády na vaření a 60 g ztuženého tuku). Na pergamenovém papíře necháme v lednici ztuhnout. Ozdobíme pocákáním světlou čokoládou.