200
g polohrubé mouky., 50 g hladké mouky., 50 g másla., 50 g pískového
cukru., špetka soli., 2 lžíce bílého vína., 4 – 5 lžic smetany., 2
žloutky., olej na smažení., cukr a vanilkový cukr na obalení
Do
prosáté mouky (hladké i polohrubé) přidáme změklé máslo, cukr, špetku
soli, bílé víno a smetanu. Vše zpracujeme ve vláčné těsto, které
vyválíme na plát asi 2 – 3 mm silný. Z plátu vykrájíme různé tvary
(čtverečky, obdélníčky, …), které ve středu asi 2 – 3 x lehce nařízneme.
Poté v horkém oleji usmažíme dozlatova. Ihned obalujeme v cukru s
vanilkovou příchutí.
Žádné komentáře:
Okomentovat