Orechové kupičky

150 g hořké čokolády., 100 g šlehačky., 100 g krupicového cukru., 1 – 2 lžíce rumu., 50 g ruku (ztuženého)., 100 g opražených a oloupaných ořechů (nejlépe vlašských)
Ve vodní lázní rozpustíme čokoládu, přidáme šlehačku, cukr, rum a 100% tuk. Vše zahřejeme na teplotu 35 – 36° C a vmícháme nahrubo nasekané ořechy. Necháme mírně vychladnout a pomocí lžičky naneseme na papír menší kupičky. V lednici necháme ztuhnout.