Banánové řezy

Suroviny: 5 žloutků, 200 g cukru krupice, 200 g polohrubé mouky, 50 ml oleje, sníh z 5 bílků
Náplň: 250 ml mléka, 1 vanilkový pudink, 200 g másla, 130 g cukru, 5 banánů
Poleva: 100 g másla, 200 g moučkového cukru, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce rumu, 0,5 lžičky škrobu
Postup: Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme olej, mouku a sníh z bílků. Vymícháme těsto, které nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Dáme upéci.
Náplň: Uvaříme pudink a necháme ho vystydnout. Máslo s cukrem šleháme a po lžičkách přidáváme zchladlý pudink. Postupně vyšleháme krém.
Poleva: Máslo rozpustíme, přidáme cukr, kakao, škrob a na závěr rum. Piškot poklademe banány nakrájenými na kolečka, potřeme náplní a polijeme čokoládovou polevou.