200 g hladké mouky., 200 g tvrdého sýru., 200 g másla., sůl., sladká paprika., mouka na vyválení., vejce a malé množství vody na potření těsta
Na vál prosijeme uvedenou dávku mouky a přidáme větší část najemno nastrouhaného sýru, změklé máslo, sůl, sladkou papriku. Vše zpracujeme ve vláčné těsto, které necháme asi 6 hodin odležet. Poté těsto na pomoučeném vále vyválíme na placku asi 2 – 3 mm silnou. Rádélkem krájíme tyčinky velké 3 x 10 cm, které přeneseme na tukem vymazaný plech. Vejce rozmícháme s trochou vody a tyčinky jim potřeme. Před pečením posypeme tyčinky zbytkem strouhaného sýra. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat