Náplň – 125 g tvarohu., 50 g nivy., 2 vejce., 50 g šunky., 1 – 2 lžíce polohrubé mouky., 30 g másla., sůl., pepř., 2 – 3 natvrdo uvařená vejce., řeřicha na ozdobu a strouhaný sýr na posypání.,
Ze všech surovin zpracujeme těsto, necháme je odpočinout. Připravíme náplň – máslo utřeme se žloutky a tvarohem (k tvarohu můžeme přidat podle potřeby mléko), dále přidáme nivu a na kostičky pokrájenou šunku, osolíme, okořeníme, vmícháme mouku a nakonec ušlehaný sníh z bílků. Tuto směs rozetřeme na těsto, vložené do tukem vymazané a moukou vysypané srdcové formy. Poklademe na kolečka pokrájenými vařenými vejci, posypeme řeřichou a zasypeme strouhaným sýrem. Zvolna upečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat