1. srpna 2016

Nadívaný vepřový bůček

1 kg bůčku s kůží,6-8 rohlíků,3 vejce,3 dcl mléka,50 g másla,sůl,pepř, česnek, majoránka,drcený kmín,staročeské koření
Do vepřového bůčku prořízneme kapsu a kůži na povrchu rozřízneme na kostičky. Do připravené kapsy naplníme nádivku, kterou jsme si připravili z rohlíku nakrájeného na kostičky a zvlhčeného mlékem, se žloutků, másla, česneku a koření. Nakonec vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Naplněnou kapsu sešijeme nebo spíchneme grilovací jehlou, osolíme a okořeníme staročeským kořením. Dáme péct na 1 a 1/2 až 2 hodiny.

Žádné komentáře:

Okomentovat