Francouzský hruškový koláč s ořechy

2 vejce,1 lžíce vody, 100 g moučkového cukru, 100 g polohrubé mouky, 1 lžíce oleje, tuk a mouka na formu,

Náplň : 2 hrušky/nebo jiné ovoce/, 4 lžíce ořechů

Z bílků a vody našleháme pevný sníh, postupně do něho zašleháme cukr, žloutky, prosátou mouku a olej.Těsto nalijeme do tukem vymazané a moukou vysypané formy, poklademe ovocem a posypeme ořechy. Koláč vložíme do předehřáté trouby a zvolna upečeme dorůžova. Pocukrujte.