150 g krutí prsní sval, sůl, pepř, plátek šunky, sýr eidam, čerstvé žampiony, porek, bílé víno, olej
Krůtí prsní sval rozkrojíme joko knihu,naklepeme osolíme a opepříme.Na tento naklepaný plátek masa pokládámé plátek šunky a sýra.Dále přiložíme pokrájené žampiony s porkem a přeložíme do tvaru kapsy,kterou spojíme jehličkami.Opékáme na rozpáleném omastku jemně do zlatova.Olej slejeme maso zalijeme připraveným bílím vínem a podusíme. Před podáváním vyjmeme jehličky z masa.Kapsu rozkrojíme podélně ozdobíme a podáváme jemně přelité zbytkem vína.
Žádné komentáře:
Okomentovat