30. dubna 2010

Krůtí směs na houbách

400 g krůtích prsíček, 250 g žampionů, 2 lžíce tuku na smažení, 250 ml červeného vína, 250 ml bílého polosladkého vína, cibule, petržel, sladká paprika, sůl, pepř, worcesterová omáčka
Na rozehřátém tuku opečeme maso nakrájené na nudličky, poté jej vyjmeme a udržujeme v teple. Osmahneme na drobno nakrájenou cibulku až zesklovatí, přidáme nasekanou petželku a žampiony a vše společně podusíme. Směs zalijeme červeným a bílým vínem a povaříme, aby se tekutina svařile na polovinu. osolíme, pepříme a okořeníme paprikou a worcesterovou omáčkou, přidáme maso, krátce ohřejeme a podáváme s rýží.

Žádné komentáře:

Okomentovat