Jahodové muffiny

250 g jahod, 200 g polohrubé mouky, ½ práku do pečiva, 200 g cukru, 4 vejce, 1dl oleje, 2 lžíce cukru 
Jahody očistíme a rozčtvrtíme. Do mísy dáme mouku, kypřící prášek a cukr. Přidáme vejce a olej a utřeme husté těsto. Vmícháme jahody. Těstem naplníme formičky do 2/3. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 25 až 30 minut. Necháme trochu prochladnout. Na  vrchu potřeme nahřátou marmeládou. Pocukrujeme.