Jablka oloupeme, rozčtvríme a vykrojíme jádřince. Poté je nahrubo nastrouháme. Smícháme s cukrem, ovocným brandy, citronovou kůrou a jabločným moštem.Z bílků a vanilkového cukru ušleháme tuhý sníh.Mělkou kulatou nákypovou formu nebo čtyři malé formy vymažeme máslem.Do jablečné hmoty opatrně vmícháme sníh a uhladíme do nákypové formy. Pečeme asi 25 minut v předehřáté troubě nastavené na 120 °C . Pocukrujeme skořicovným cukrem a ještě teplé podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat