Rybízové řezy

Těsto : 10 dkg másla, 14 dkg hladké mouky, 1 vejce, 2 lžíce citronové šťávy, 1/2 vanilkového cukru

Náplň : 3 bílky, 16 dkg cukru, 7 dkg pomletých mandlí, citronová kůra, 30 dkg rybízu

Ingredience na těsto smíchat a vypracovat těsto, přes noc do ledničky. Potom tence vyválet a upéci. Ingredience na náplň lehce vmíchat do sněhu a natřít na upečené těsto. Do vyhřáté trouby, sníh do růžova zapéci.