Řízky s mandlemi

4 krůtí nebo kuřecí řízky, 2 vejce, hladká mouka, hrst sekaných loupaných mandlí, sůl, pepř, mléko, tuk na smažení

Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v těstíčku a smažíme na rozpáleném tuku. Podáváme s mísou zeleninového salátu nebo s bramborovou kaší.

Těstíčko: ze 2 vajec, mléka a mouky připravíme husté těstíčko, do kterého přidáme nasekané mandle.