Krémové koule

Uvaříme hustý puding ze 1/4 l mléka a 1 van. pudin. prášku. Do vlažného vmícháme 50 g 100% tuku, 250 g másla, 150 g ml. cukru, 2 lžíce kakaa, rum a na kostičky nakrájený piškotový plát, který upečeme z 5 vajec, 100 g ml. cukru a 150 g polohr. mouky. Promícháme, přidáme okapaný na kousky nakrájený ananas a zahustíme ml. mandlemi. Tvarujeme koule, které obalujeme v ml. mandlích.