Plněné čtverečky z listového těsta

Na zhruba 12 kousků si připravíme: 220 g listového těsta., vejce
na náplň – 200 g změklého másla nebo rostlinného tuku., sůl., drcený barevný pepř., malý stroužek česneku., čerstvé nebo sušené bylinky (estragon., bazalky., petrželka., oregano)., malou červenou cibuli., 100 g měkkého salámu., lžičku másla., 100 g měkkého salámu., lžičku másla., 100 g sýra., mletou sladkou papriku
Máslo utřeme se solí, pepřem, prolisovaným česnekem a bylinkami a dáme zatím do chladničky. Těsto rozválíme a vytvarujeme z něj čtverce s vyšším okraje. Střed propícháme vidličkou, aby při pečení mohla odcházet z těsta pára. Okraje potřeme vejcem a pečeme při vyšší teplotě zhruba 12 – 15 minut. Necháme zchladnout. Bylinkové máslo necháme částečně změknout a cukrářským sáčkem je nastříkáme do listových čtverečků. Posypeme nudličkami salámu opečeného na lžičce másla, sýrem a paprikou a obložíme kolečky cibule.
Doba přípravy přibližně ¾ hodiny., kousek asi 1075 kJ / 260 kcal.