250 g datlí bez pecek,300 g hladké mouky,150 g másla,2 lž pomerančové vody,2 lž mléka,cukr moučkový na posypání
Nejprve připravíme náplň: datle rozsekáme a dáme je do pánve s vodou. Vaříme na mírném ohni za občasného míchání, až se vytvoří pasta. Tu necháme vychladnout.Do mísy dáme mouku, přidáme máslo a zapracujeme ho do mouky. Přilijeme pomerančovou vodu a mléko a vypracujeme hladké těsto.Odebereme kousek těsta velikosti ořechu, v rukách vytvarujeme kuličku a palcem vytlačíme do ní otvor na náplň. Koláček naplníme, uzavřeme a vtláčíme do ozdobného tvarovátka a vyklopíme na suchý plech.Pečeme v předehřáté troubě 20-25 minut. Po vychladnutí sypeme moučkovým cukrem .
Žádné komentáře:
Okomentovat